Підшлункова залоза (pancreas)

     Підшлункова залоза (ПЗ) друга за величиною залоза травної системи (після печінки).

У дорослої людини ПЗ має форму довгастого тіла.

В ПЗ розрізняють: Головку, Шийку (перешийок), Тіло та Хвіст . Виразних границь між ними немає.

ПЗ має сірувато-червоний колір та часточкову будову.

Розміри ПЗ:

     - довжина 13 - 20 см.

     - ширина 3 - 9 см. 

     - товщина 2 - 3 см.

Маса ПЗ:  60 - 100 г. 

     ПЗ (pancreas) розташована в надчеревній (епігастральній) ділянці (regio epigastrica) частково в лівому підребер'ї . 

Функціонально підшлункова залоза складається з двох частин:

• Екзокринної
• Ендокринної.

І.   Екзокринна частина залози виробляє протягом доби 500-700 мл підшлункового (панкреатичного) соку, що містить травні ферменти: протеолітичні ферменти (трипсин і хемотрипсин) та амілолітичні ферменти (амілазу, глікозидазу, галактозидазу); ліполітичну субстанцію (ліпазу) та інші, що беруть участь у перетравлюванні білків, жирів і вуглеводів.

ІІ.   Ендокринна частина синтезує гормони, які надходять у кров і регулюють вуглеводний, білковий і жировий обмін: інсулін, глюкагон, соматостатин та інші.